Bladselderij

Producteigenschappen

Plant die 60 centimeter in hoogte kan bereiken.
De bladeren zijn erg aromatisch, zodat het product gewoonlijk rauw wordt gebruikt om te versieren en aan te vullen. Ook heerlijk in soepen en sauzen en gerechten als nasi en bami.

Kenmerken en voordelen

Onderzoek heeft uitgewezen dat selderij bloeddrukverlagend werkt. Daarnaast is selderij een diuretische plant, dat wil zeggen dat bladselderij helpt vocht uit het lichaam te drijven; het ondersteunt hierbij de nieren.

Voedingswaarde

(per 100g.)

Energie (Kcal.)
19,20

Proteïne (g.)
1,19

Koolhydraten (g.)
2,47

Vetten (g.)
0,20

      Verzadigd (g.)
0,05

      Enkelvoudig onverzadigd(g.)
0,04

      Veelzijdig (g.)
0,10

Cholesterol (mg.)
0,00

Natrium (mg.)
100,00

Kalium (mg.)
320,00

Calcium (mg.)
41,00

Beschikbaarheid van november tot mei

Bladselderij