Características

Vainas aplastadas de color verde, que suelen medir entre 20-24 cm de longitud y sobre 2 cm de ancho, terminadas en dos puntas y con varias semillas con forma de riñón en su interior.
Fruto de la planta herbácea de la misma denominación, con tallos endebles y volubles, que pueden llegar a medir 3-4 metros de longitud, hojas grandes, formadas de tres hojuelas con forma de corazón y flores blancas.

Propiedades y beneficios

Son bajas en grasas y calorías, por lo que nos ayuda a hacer una dieta sana y equilibrada.
Son ricas en folatos, sustancia que beneficia a las mujeres embarazadas.
Nos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales además de fibra, que nos ayuda a disminuir el colesterol alto y mejorar el tránsito intestinal.
También contiene antioxidantes, los cuáles ayudan a nuestro organismo a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

Disponibilidad durante todo el año

Judía verde plana