Judía verde plana

Características

Vainas aplastadas de color verde, que suelen medir entre 20-24 cm de longitud y sobre 2 cm de ancho, terminadas en dos puntas y con varias semillas con forma de riñón en su interior.
Fruto de la planta herbácea de la misma denominación, con tallos endebles y volubles, que pueden llegar a medir 3-4 metros de longitud, hojas grandes, formadas de tres hojuelas con forma de corazón y flores blancas.

Propiedades y beneficios

Son bajas en grasas y calorías, por lo que nos ayuda a hacer una dieta sana y equilibrada.
Son ricas en folatos, sustancia que beneficia a las mujeres embarazadas.
Nos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales además de fibra, que nos ayuda a disminuir el colesterol alto y mejorar el tránsito intestinal.
También contiene antioxidantes, los cuáles ayudan a nuestro organismo a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

Valores Nutricionales

(por 100g.)

Energía (Kcal.)
36,42

Proteína (g.)
2,38

Hidratos de Carbono (g.)
4,20

Grasas (g.)
0,58

      Saturadas(g.)
0,07

      Monoinsaturada (g.)
0,06

      Poliinsaturada (g.)
0,23

Colesterol (mg.)
0,00

Sodio (mg.)
1,50

Potasio (mg.)
238,00

Calcio (mg.)
51,70

Disponibilidad durante todo el año

Judía verde plana